1北港純黑麻油、純白麻油(香油)、純正花生油

2埔里香菇(冬菇、草菇)

3台東高山金針花

4客家菜埔(碎埔、手切埔、大菜埔、陳年老菜埔)

5嘉義大埔筍乾(碎筍、湯筍、日曬特選筍尾)

6客家梅干菜、客家福菜

7木耳(白背木耳、川耳、白木耳)

8各式香料(滷包、八角、白胡椒粉、花椒粒、五香粉…等等)

9台灣東港蝦米、蝦皮、小魚干、日本櫻花蝦